Primitivo di Manduria DOC

Primitivo di Manduria

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Area di Produzione: Puglia-Manduria, Italia

Colore: Rosso rubino con riflessi porpora che esaltano il carattere ricco e vibrante.

Profumo: Avvolgente e aromatico con note di mora, mirtillo e ciliegia matura. Una nota di pepe nero e di prugna secca completa il quadro olfattivo.

Gusto: Ricco, morbido e di grande struttura con sentori di frutta scura matura, confettura e prugna, seguito da sentori di pepe nero e cuoio che ne arricchiscono la complessità. I tannini sono soffici e perfettamente integrati e l’acidità apporta una freschezza formidabile. Lungo ed elegante il retrogusto che si chiude con il gusto del tabacco.

Abbinamenti: Carni rosse grigliate, la bistecca, agnello al forno, lasagne, formaggi stagionati.

Gradazione: 13%

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