Colore: Rosso rubino tendente al granato con tipici riflessi
violacei.
Profumo: Complesso e intenso con note di prugna e ciliegia.
Le note di spezia chiara, pepe bianco e liquirizia completano
il quadro olfattivo.
Gusto: Vellutato ed esprime un corpo pieno e morbido, di
grande struttura con sentori di frutta rossa matura,
confettura e spezie scure. Il vino ben ossigenato esprime
sentori di cuoio e tabacco che ne arricchiscono la
complessità. I tannini sono soMici e perfettamente integrati e
l’acidità apporta una gradevole freschezza. Caldo ed
elegante il retrogusto con i sentori di scatola di sigari e frutta
secca tostata.
Abbinamenti: Arrosti, carni rosse grigliate,
bistecca, maiale al forno, salumi in genere e formaggi
stagionati.